FOTO: Sewsan Malaki
Rojhılatın Sine eyaletinde yer alan Hemrole köyünde, yaklaşık 1,5 asırdır devam eden gül suyu üretim geleneği bu yıl da renkli görüntülerle başladı.
Atalarından miras kalan bu zanaatı sürdüren köy halkı, onlarca hektarlık alanda hasat yaparken, bölgeyi pembe ve kırmızının büyüleyici tonlarına bürüyor.
Sine eyaletine bağlı Hemrole köyü, bugünlerde yılın en yoğun ve en hoş kokulu günlerini yaşıyor. Bahar mevsiminin sonuyla birlikte açan güller, köy sakinleri için sadece bir geçim kaynağı değil, kuşaktan kuşağa aktarılan bir kültürel miras niteliğinde.
Anneden geline geçen miras
Köy sakinlerinden 60 yaşındaki Burabi Xani, 30 yıldır bu işin içinde olduğunu belirterek, gül suyu üretiminin kadınlar arasındaki bağını şu sözlerle anlatıyor:
"Bu işi kayınvalidemden öğrendim; o da en eski, geleneksel yöntemlerle gül suyu çıkarırdı. Şimdi bu mirası biz devraldık. Gülleri kendi ellerimizle ekiyor, suluyor ve vaktinde topluyoruz. Kuruttuğumuz güllerden sadece gül suyu değil, eşsiz kokular ve esanslar da üretiyoruz."
150 yıllık tarih, modern tanıtım
Gül suyu üretiminin 150 yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğu Hemrole’de, üretim süreci tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle yürütülüyor.
Üreticilerden Burhan Hidayeti, ailelerin bu geleneğe sadık kaldığını vurgulayarak, "Dedelerimizden ne gördüysek onu sürdürüyoruz. 150 yıldır bu topraklarda gül ekiyoruz. Amacımız bu işi daha da geliştirerek gelecek nesillere aktarmak" dedi.
Köy ekonomisinin can damarı: Güller
Onlarca hektarlık arazinin güllerle kaplı olduğu köyde, halkın büyük bir çoğunluğu geçimini gül ve gül ürünlerinden sağlıyor. Hasat edilen güller, hem iç piyasada hem de çevre bölgelerde büyük ilgi görüyor.